Alfajor de fernet

Con mucho agrado hemos probado el alfajor de fernet y es sin duda, de lo mejor. En esta reseña sabrás porque.

Es suave y muy rico, al ir avanzando en la de gustación, notamos que cuando el bocado es mas grande el sabor a fernet aflora inmediatamente.

Deja en el paladar un gusto muy especial que invita a comer otro y luego otro… cuidadito que engorda como todo alfajor.

La marca OkiOki de San Francisco, Córdoba, Argentina,  epicentro del fernetero, fabrica entre otras exquisiteces estos riquísimos alfajores con gusto a fernet que optaron por llamar AlFernee.

Receta de alfajores con fernet

Para su elaboración utilizan el fernet Beney que se ha asociado con OkiOki para la producción del primer alfajor amaro del mundo.

Este dulce artesanal bañado en chocolate negro con agregado de fernet  símbolo de Córdoba tiene un secreto:

El sabor del fernet está en el dulce de leche” y es una fórmula exclusiva y celosamente guardada.

Alimento apto a todas las edades no tiene graduación alcohólica ya que en el proceso el alcohol es eliminado dejando aparecer el sabor herbáceo y nutritivo de los ingredientes de traslasierra.

Una gran idea y un gran emprendedor como es Gerardo Seghezzi y familia responsables de la marca.

Cabe destacar que el apoyo del Ministerio de Agricultura de la provincia de Córdoba es fundamental en la promoción de los productos de la región.

Capacidad e inversión para lograr un buen precio.

El haber logrado este alfajor no es cosa fácil, no sólo por la inversión para llegar a un producto de excelencia, sino, que para obtener la aprobación y ajustar las fechas de vencimiento del producto.

Existe una relación “tiempo de duración” con la humedad aportada en su elaboración. Este detalle fué ajustado con éxito.

Básicamente es así:

Cuanta más humedad tienen los componentes más rápido vence el producto y a menor humedad más largo es el periodo que soporta este original alfajor de fernet.

El organismo oficial que controla los alimentos en Argentina ya dio su aprobación.

Entrevista en canal 26

Se comercializa en San Francisco y  Córdoba Capital donde ya es todo un éxito.

Próximamente llegará a Buenos Aires, su precio es muy competitivo y al alcance de todos y todas. A deleitarse con este invento Argentino, AlFernee!

 

 

 

 

 

Publicado el

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *